Les buffets chauds

Les buffets chauds

Prix et livraison à partir de 15 menus identiques

Buffet chaud Tradition*  28.00 €

Waterzooï de poissons (thon, cabillaud, saumon),

civet de marcassin (à la bière brune de Malmedy, pommes et raisins secs), rôti de porc ardennais.

Buffet chaud Gourmet*   32.00 €

Filets de sole farcis au saumon, émincé de poulet champignons crème, noisette de boeuf poivre vert.

Buffet chaud Réception* 38.00 €

Queues de crevettes poêlées sauce tomate crémée, magret de canard (sans peau) au miel et vinaigre de framboises,

filet de cerf sauce aux pleurotes.

* Accompagnements au choix :

1. Gratin dauphinois, demi-poire au vin, compote d'airelles, salade verte, mini pains.

2. Gratin dauphinois, demi-poire au vin, compote d'airelles, chicon braisé, mini pains.

3. Gratin dauphinois, jardinière de légumes (carottes, brocolis, haricots), mini pains.

4. Gratin dauphinois, buffet de crudités (carottes, céleri, concombres, tomates cerise, salade verte), mini pains.

Les buffets de pâtes

Prix et livraison à partir de 15 menus identiques

Buffet spaghettis (ou lasagnes bolognaise)  13.00 €

Spaghettis, sauce bolognaise, fromage râpé, mini pains (ou lasagnes bolognaise, mini pains).

Option :  haché porc/boeuf remplacé par du haché végétarien.

Buffet de pâtes Gourmet  18.00 €

Spaghettis bolognaise, tagliatelles vertes au saumon et petits légumes,

lasagnes aux crevettes sauce tomate crémée,

fromage râpé, mini pains.

Buffet de pâtes Réception  20.00 €

Spaghettis bolognaise, pennes méditérranéennes (végétariennes),

tagliatelles au champignons des bois,

lasagnes aux crevettes sauce tomates crémée,

fromage râpé, mini pains.

Buffets chauds "budget"  18.00 €

Prix et livraison à partir de 15 menus identiques

L'émincé de poulet champignons crème, gratin dauphinois, jardinière de légumes

ou

Le rôti de porc ardennais, gratin dauphinois, demi-poire au vin, compote d'airelles, salades vertes

ou

La chourcroute au vin blanc, pommes purée, Francfort, Polonais, rôti de porc, lard, moutarde.

ou

Le civet de marcassin à la bière brune de Malmedy, pommes et raisins secs, gratin dauphinois, chicon braisé.